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Gianduja: ähnlich wie Nougat, doch die Nüsse sind nicht karamellisiert
Ganache: feine Mischung aus Schokolade und Obers
Krokant: Mischung aus hellbraun geschmolzenem Zucker und Mandelsplitter
Kuvertüre-Schokolade: hochwertige Edelschokolade für Konditoren
Nougat: geröstete, karamellisierte, fein geriebene Nüsse werden mit einem Kakaoprodukt gemischt
Truffe: Bitterganache, in Kakaopulver gewälzt. Der Name kommt vom gleichnamigen Edelpilz, dessen unregelmässiges Aussehen dem Konfekt ähnelt